Mostra de Cuines
de Calvià
Santa Ponça, Costa de la Calma, Son Bugadelles
BEREICH IV – Vom 28. bis 30. April 2023

- Reservierungen: 971 694 932
- Vorspeise: Marmitako aus Tintenfisch und Garnelen // Hühnchensalat mit süß-saurer Sauce und Croutons // Frito Mallorquín
- Hauptgericht: Roastbeefsteak mit Pastete vom schwarzen Schwein im Blätterteig// Spinatlasagne mit Rosinen und karamellisierten Zwiebeln// Ente mit Sauce aus Bitterorangenmarmelade
- Nachspeisen: Gezuckerte Erdbeeren // Kaffeeflan
- Getränke: Erfrischungsgetränke, Bier, Weißwein, Rotwein und Roséwein und Wasser
- Preis: 18€
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• Verschiedene Salate
• Spinatlasagne mit Rosinen und karamellisierten Zwiebeln
• Verschiedene Früchte und spezielle Desserts
• Verschiedene Salate
• Frito Mallorquin
• Obst und besondere Desserts ohne Gluten



- Reservierungen: 971 690 067
- Vorspeise: Kirschtomaten, frischer Burrata, Trauben und einer Reduktion aus Pedro Ximénez
- Hauptgericht: Eintopf aus Kabeljau und Rucola
- Nachspeisen: Crème Brûlée mit Bourbon-Vanille
- Getränke: Bitácora Verdejo oder Líbano Crianza Tinto
- Preis: 18€
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• Gemüsefrikadellen mit Lauchsauce
• Trompe-l’oeil aus Curry-Huhn mit Reis
• Crème Brûlée mit Bourbon-Vanille
• Kirschtomaten, frischer Mozzarella, Weintrauben und reduziertem Modena-Essig
• Eintopf mit Kabeljau und Rucola
• Cremespeise mit Bourbon-Vanille




- Reservierungen: 691 022 372
- Vorspeise: Tinga aus Hühnchen, Cheddarkäse oder Garnelentoast
- Hauptgericht: Enten-Tacos mit Hoisin-Sauce (2 Stck.) oder Wolfsbarsch-Tacos mit Rotkohl und leichter Sauce
- Nachspeisen: Käsekuchen mit Marmelade und Erdbeere oder Kaffee
- Getränke: Kleines Bier, Wasser oder ein Glas Wein zur Auswahl
- Preis: 18€
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Direkte Rücksprache mit dem Restaurant

- Reservierungen: 609 839 040
- Vorspeise: Pastete mit argentinischer Caprese oder Fleisch
- Hauptgericht: Gegrilltes argentinisches Rindfleisch mit Ofenkartoffeln
- Nachspeisen: Flan mit gesüßter Milch oder Obstsalat
- Getränke: Glas Malbec-Wein, kleines Bier, Erfrischungsgetränk oder Wasser
- Preis: 18€
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- Reservierungen: 971 690 073
- Vorspeise: Pastete mit Meeresfrüchten und rosa Cocktailsauce
- Hauptgericht: Wolfsbarschfilet mit Karotten-Kardamon-Püree auf einem Bett aus Gemüse und Algen
- Nachspeisen: Kuchen aus La Viña-Käse
- Getränke: Wasser, Glas Wein oder Glas Bier
- Preis: 18€
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- Reservierungen: 971 695 405
- Vorspeise: Toast mit Mozzarella und getrockeneten Tomaten
- Hauptgericht: Poke Bowl mit frischem Lachs / Poke Bowl mit Huhn
- Nachspeisen: Apfelkuchen
- Getränke: Wasser/Erfrischungsgetränk/Bier/Glas Wein
- Preis: 18€
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FREITAG | ✔️ | ✔️ |
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SONNTAG |
• Toast mit Burrata-Käse und getrockneten Tomaten
• Vegetarische Poke Bowl
• Apfeltorte


- Reservierungen: 971 691 329
- Vorspeise: Auswahl an Tapas: frito mallorquín, verschiedene Kroketten, Avocado-Montaditos mit Serrano-Schinken und Garnelen oder Lachs mit Rogen, Omelett-Spieß
- Hauptgericht: Gegrillte Seezunge mit Garnelen und Muscheln mit Kartoffeln gefüllt mit Speck und Kräuterkäse oder Schweinebacke mit spanischer Sauce und Kartoffeln gefüllt mit Speck und Kräuterkäse
- Nachspeisen: Verschiedene hausgemachte Torten
- Getränke: Wein, kleines Bier oder Erfrischungsgetränk
- Preis: 18€



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• Spinatkroketten / Omelett-Spießchen
• Gemüse-Paella oder vegetarische Pizza
• Schokoladenkuchen mit Bananen
